Il Confetto

Perchè limitarsi ad un solo confetto ripieno di mandorla o cioccolato se i gusti possibili sono davvero infiniti? Per gli invitati che a fine ricevimento, hanno ancora voglia di golosità, non c'è nulla di meglio che allestire un vero e proprio tavolo di confetti. Melone, pesca, cioccolato, ma anche menta e tante, tante varietà per ogni palato: dispontele in vasi o ciotoline in sintonia con il vostro evento. In alternativa al tavolo di degustazione dall'aria formele, fatene uno country con tanti piccoli cestini di vimini, decorati conun nastrino in tinta oppure, per effetto "eco CHIC" inserite le praline in scatole di cartoncino e scrivete sul coperchio i vostri nomi o anche solo le iniziali e non dimenticate di aggiungere un talloncino per indicare il gusto. Rigorosamente dispari, perchè indivisibili. Ma non solo con la mandorla: oggi, ne esistono di tutti i gusti e colori. Dici nozze e pensi confetti: cinque mandorle racchiuse da uno strato candido di zucchero doni tradizionalmente indispensabili per un buon matrimonio. Bianchi e cinque o, comunque, sempre in numero dispari: un binomio indivisibile come l'unione degli sposi. E, ancora, tre confetti simboleggiano la coppia e un figlio, un confetto solo sottolinea l'unicità dell'evento.

Mentre la bomboniera, intesa come ninnolo o soprammobile impersonale, spesso deludente e inutile, è decisamente out, i confetti rimangono un elemento imprescendibili della festa. anzi, proposti oggi in gusti sorpredenti e colori insoliti vivono un momento di grandissima popolarità.

Il confetto deve essere speciale almeno quanto l'evento: quello di nozze per eccelenza resta formato da una mandorla intera, la ricetta classica prevede solo zucchero e vaniglia. L'anima può essere anche diversa: a base di nocciola, pistacchio, cioccolato o un pezzettino di cannella.